付加価値で差別化する方法　感動企業通信１７９７号

会社がお客様から基本的に
期待されている価値のことを
「基本価値」と言います。

この基本価値を提供した上で
会社が独自に追加する価値を
「付加価値」と言います。

私が住む名古屋市天白区にある
「百年亭」という
人気のとんかつ店があります。

とんかつを手頃な価格で
提供する店はたくさんありますが、

百年亭はそれらの人気店と競り合い、
非常に繁盛しています。

この店の基本価値は、
美味しいとんかつを提供することです。

その上で付加価値として
デザートを提供する際、
小さな花瓶に生花を飾り、
デザートとともにテーブルに置いてくれます。

このような細やかな配慮が、
「優雅だな」と感じさせてくれ、
心まで満たされます。

これが店が大繁盛している
理由の一つだと私は確信しています。

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