先日、名古屋市天白区にある
フレンチレストラン「ヒトトキ」に
食事に行ってきました。

ヒトトキのあるすぐ裏には
トヨタ自動車の豊田章男社長の
自宅があります。

以前名古屋駅にあった
ターミナルホテルの
レストランが無くなるときに
料理長を初め、その他スタッフごと
章男社長の自宅裏に
トヨタ自動車のお客様を
お招きする迎賓館として使いたいと
招かれて移転されたそうです。

そこまで気にいられた
理由の一つのエピソードがあります。

トヨタ関係のある食事会が
行われたときに
料理長がお忍びで静岡県湖西市の
豊田佐吉の生家の井戸に
水を汲みに行き
それを誰にも言わずに
料理に使用したそうです。

その姿をたまたま目撃されて
ここまで思って料理を
作ってくれる料理長はいないと
大変気にいられたようです。

そこまでする！？
というホスピタリティですね。

そんな「ヒトトキ」が
まもなく10周年ということで
来年の年初に1か月ほど工事をして
3月にリニューアルオープンのようです。

またリニューアル後も楽しみです。
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